domingo, 28 de noviembre de 2010
hola a todos
hola mis amigos y compañeros los invito a dejar sus comentarios y demas acerca del blog y de la tematica de produccion de alientos
la microbioligia en la produccion de alimentos
En contra de la idea de que todos los microorganismos son dañinos, los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos para, por ejemplo, agriar la leche y producir yogur, u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o el color azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar enlatados, congelados, refrigerados o fritos.
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